Phèn chua là một nguyên liệu quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Nó mang đến nhiều lợi ích trong các ngành như sản xuất công nghiệp, dệt, y tế,…Bên cạnh đó nó cũng có tác dụng với sức khỏe như hỗ trợ điều trị nấm, bảo vệ răng miệng,..Vậy bạn đã biết phèn chua là gì? Hay tác dụng của phèn chua là gì? Để giải đáp những thắc mắc này hãy cùng fermentdrinkrepeat.com tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
I. Phèn chua là gì?
Phèn chua hay phèn nhôm, nhôm sunfat là một loại muối sunfat kép của kali và nhôm. Là loại muối tinh thể có kích thước không đồng đều, được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hằng ngày.
Phèn chua thường có màu trắng đôi khi là trong suốt không màu. Phèn chua là có vị chát và chua, ít tan trong nước lạnh và nhiều trong nước nóng, không tan trong cồn.
Phèn chua có công thức hóa học là KAL(SO4)2. Muối này thường tồn tại ở dạng tinh thể ngậm nước với công thức: KAL(SO4)2.12H2O hoặc K2SO4.AI2(SO4)2.24H2O.
Phèn chua có tác dụng trong nhiều lĩnh vực trong cuộc sống như có tác dụng làm đẹp da, trị mụn, làm sạch vết ố vàng,..Vậy để hiểu rõ hơn về phèn chua là gì cùng tìm hiểu ngay tác dụng của phèn chua trong đời sống nhé!
II. Tác dụng của phèn chua là gì?
1. Lợi ích của phèn chua trong công nghiệp
- Phèn chua có tác dụng lọc nước vì khi cho vào trong nước nó sẽ xảy ra kết tủa ở dạng keo, chất này sẽ dính vào các bụi bẩn làm chúng chìm xuống đáy.
- Trong công nghiệp giấy, phèn chua có công dụng làm cho giấy không bị nhòe mực khi viết.
- Với công nghiệp dệt, phèn chua có tác dụng làm chất cắn màu.
2. Tác dụng phèn chua với y học
Trong y học phèn chua có tính hàn nên có tác dụng chữa một số bệnh như:
- Chữa hắc lào: Phèn chua phi 4 phần, hàn the nung 1 phần sau đó tán nhỏ rây mịn rồi rắc thuốc bột lên vùng da bị hắc lào mỗi ngày hai lần. Bạn sẽ thấy bất ngờ đấy!
- Chữa hôi nách: Phèn chua phi, tán nhỏ rây mịn cho vào lọ kín. Khi nào tắm sạch lau khô nách rồi cho phèn chua xát vào hai hố nách. Phèn chua sẽ có tác dụng khử mùi hôi hiệu quả.
- Trị nước ăn chân: Phèn chua nhỏ ngâm với một ít nước cho tan ra rồi ngâm chân, sau đó lau khô. Phèn chua có tác dụng làm khô, chống ngứa và sát trùng, trị nước ăn chân rất tốt. Nên giữ chân luôn khô ráo, không lội nước bẩn bệnh sẽ nhanh khỏi.
- Khử mùi hôi chân tay: Tán phèn chua thành bột, rửa sạch chân, lau khô rồi xoa thuốc lên lòng bàn chân và các kẽ ngón chân. Làm thường xuyên sẽ giúp bàn chân luôn khô ráo và gây mùi khó chịu.
- Hỗ trợ điều trị khí hư bạch đới, viêm âm đạo: Phèn chua cùng với lá trầu không sẽ có tác dụng giảm khí hư, viêm âm đạo.
3. Phèn chua có tác dụng gì với thực phẩm
3.1 Tạo độ giòn cho thực phẩm
Phèn chua có tác dụng làm giòn thực phẩm hiệu quả. Nếu bạn muốn tạo độ giòn cho thực phẩm hãy ngâm trong phèn chua. Với liều lượng vừa đủ nó sẽ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
3.2 Giữ trứng tươi lâu
Bạn chỉ cần cho trứng vào ngâm trong dung dịch phèn chua 5% trong khoảng 15 phút rồi lấy ra là được. Cách làm này sẽ giúp trứng tươi lâu, hạn chế tình trạng trứng bị ung hoặc dễ vỡ.
3.3 Khử mùi hôi của thực phẩm
Thành phần axit của phèn chua có tác dụng khử mùi hôi ở các thực phẩm như lòng lợn, lươn,..Bạn chỉ cần lấy một lượng phèn chua vừa đủ chả lên lòng lợn sau đó rửa sạch với nước.
3.4 Giảm vị the, đắng của vỏ bưởi
Phèn chua có tác dụng làm giảm vị the, đắng của vỏ bưởi. Nó được ứng dụng trong khi làm chè bưởi. Bạn chỉ cần pha loãng nước phèn chua sau đó cho vỏ bưởi vào ngâm. Sau đó vị đắng của vỏ bưởi sẽ được loại bỏ hiệu quả lúc này vỏ bưởi cũng trắng và giòn hơn.
Lưu ý: Phèn chua sử dụng trong chế biến thực phẩm không được dùng lượng bừa bãi mà cần tuân theo công thực nhất. Không nên lạm dụng sử dụng phèn chua trong thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
III. Một số lưu ý khi sử dụng phèn chua
Tuy phèn chua không gây hại đến cơ thể nhưng nếu bạn sử dụng nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh đặc biệt là bệnh Alzheimer, vì thế khi sử dụng phèn chua bạn cần lưu ý đến một vấn đề như:
- Phải tuân theo quy định mức sử dụng tối đa được phép sử dụng để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
- Không nên sử dụng phèn chua trong thời gian dài
- Phèn chua có đặc tính hút ẩm và làm se nên có thể gây ra hiện tượng da khô và bong tróc. Do đó, khi sử dụng ngoài da cần điều chỉnh lượng phèn chua cho phù hợp để tránh tình trạng này.
IV. Lời kết
Trên đây là toàn bộ những thông tin về phèn chua là gì được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng những thông tin hữu ích với các bạn khi muốn sử dụng phèn chua trong đời sống. Cảm ơn các bạn đã đón đọc!